Trazabilidad por Blockchain: Carrefour y el pollo campero

El seguimiento de la trazabilidad por Blockchain es una de las aplicaciones más claras de esta tecnología, tal como se desprende en multitud de literatura sobre el tema (un ejemplo: el informe sobre logística de DHL que compartimos hace algún tiempo).

La semana pasada, Carrefour España publicó una nota de prensa en la que anuncia que ha lanzado el primer blockchain alimentario de España, con la intención de garantizar la trazabilidad de sus productos. Para empezar, lo aplicarán al pollo campero criado sin antibióticos.

Trazabilidad por Blockchain Carrefour y el pollo campero

Extraemos de la nota de prensa:

En el caso concreto del pollo campero “Calidad y Origen”, se incluye en su etiqueta un código QR que se escanea a través del smartphone.

De este modo, el consumidor puede conocer información relativa a este producto como por ejemplo, la fecha de nacimiento del pollo, el modo de cría, la ubicación de la granja, el alimento que ha recibido, el proceso de envasado o la fecha en la que ha llegado a los almacenes de Carrefour.

A continuación se puede ver el video ilustrativo publicado por Carrefour:

Acceso a la nota de prensa completa: Carrefour lanza el primer Blockchain alimentario en España.

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